УПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЕМ И ПРОДВИЖЕНИЕМ ТУРИЗМА МАЛЫХ ПОСЕЛЕНИЙ

Раннинен Ирина Анатольевна

Министерство по делам молодёжи,

физической культуры и спорта Омской области

 

Кулагина Евгения Викторовна

Омский государственный институт сервиса

 

г.Омск, Россия

 

Введение

Интерес к сельскому, аграрному, экологическому туризму в мире повсеместный. Ранее эти виды туризма были не столь популярны. Положение стало меняться в последние десять лет. Хорошим примером развития сельского туризма могут служить такие страны как Финляндия, Италия, Франция и Ирландия. Каждая страна стремится создать собственную национальную Модель развития сельского туризма. Следует отметить, что сельский туризм может развиваться не везде, а лишь в регионах, не охваченных деятельностью, которая загрязняет окружающюю среду.

В статье на основе результатов исследования и обобщения опыта, как стран мирового сообщества, так и регионов Российской Федерации предпринята попытка разработки вариантов управления развитием туризма в малых поселениях.

Статья посвящена проблемам развития и продвижения туристических услуг в муницирпальных районах. Авторы рассматривают преимущества и недостатки, социальные и экономические последствия развития туризма в малых поселениях. На примере одного из регионов Российской федерации – Омской области. Рассматривается также рекреационный потенциал территории, выделены факторы позитивного и негативного воздействия на развитие туризма в Омской области. Материал статьи базируется на исследованиях, проведенных Министерством по делам молодежи, физической культуры и спорта Омской области.

 

Научные исследования в области маркетинга туристических услуг в последние годы становятся всё более актуальными в связи с переходом экономики страны к условиям рынка и превращения данной сферы человеческой деятельности в доходную отрасль народного хозяйства. Потенциал ряда территорий и субъектов Федерации, не имеющих большой туристкой популярности и используемые исключительно как территории для отдыха местного населения, практически не исследуется.

 

Одной из причин быстрого развития сельского туризма является кризис в сельскохозяйственном секторе. В современную эпоху процесс производительности и наукообъемности сельского хозяйства приводит к уменьшению рабочих мест. А это приводит к безработице в деревнях. Фактически во многих сельских регионах в Европе сельское хозяйство перестало быть самой важной формой использования земли и самой важной деятельностью сельской общины. Доля общин, работающих в сельскохозяйственном секторе, в Греции составляла 30% от их общего количества, в Португалии - 24%, в Испании и Ирландии - 17%, в Италии - 12%, в Бельгии, Дании, Нидерландах и Великобритании - от 2% до 7%. Следовательно, необходимо было найти новые виды деятельности, которые бы заменили или дополнили сельскохозяйственную деятельность. Поиск подходов в решении этой задачи объясняет повышенную заинтересованность к сельскому туризму, что при быстром развитии может оживить много сельских регионов. Статистические исследования показывают, что 35% горожан в ЕС отдают преимущество в сельской местности. В Голландии их доля особенно высокая - 49%.

Сельский туризм создает новые рабочие места и приносит реальный доход регионам - Италия в Европе занимает первое место по сельскому туризму, ее прибыль в среднем составляет 350 миллионов долларов.

Сельский туризм также позволяет найти средства и способы для сохранения природы. Во многих странах развитие этого вида туризма стало главным направлением охраны и воссоздания национальных сельских ландшафтов.

Сельский туризм - это одно из важных направлений в политике развития села, поскольку является альтернативой его индустриализации и средством содержания населения в слабо развитых в промышленном отношении регионах. На Западе сформировались два вида сельского зеленого туризма - “смешанный” и “чистый”. Первый опирается на крестьянские (фермерские) хозяйства, которые выращивают скот и овощи и дополнительно принимают туристов. Это дает приблизительно 25% прибыли фермерской семье. Причем большая часть этих средств реинвестируется в обустройство дома, обновление интерьера, создания условий для гостей. Второй - это исключительно деятельность по обслуживанию туристов, предоставлению им гостиничных услуг в домах, которые выполняют роль мини-гостиниц.

Следует отметить также, что с функциональной точки зрения сельский туризм тесно связан с другими видами туризма, в первую очередь с рекреационным (морским и горным), культурным, специализированными видами туризма - лыжным, охотничьим, рыбацким, культовым и т.д. Все это позволяет включать сельский туризм в комбинированные туры, что преумножает спрос на традиционный туристический продукт. В организационном плане объединительной основой является семейный туристический бизнес

Туризм малых поселений – это сектор туристской индустрии, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов аграрной местности и её особенностей для создания комплексного туристского продукта. Обязательным условием является то, чтобы места размещения туристов, как правило, индивидуальные, специализированные, находились в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки.

Туризм малых поселений можно рассматривать как вид туризма, отвечающий следующим характеристикам:

-       осуществляется в малом поселении;

-       является сельским с функциональной точки зрения;

-       имеет ограниченные территории населенных пунктов и небольшие туристские потоки;

-       развиваясь медленно и органично, туризм малых поселений становится традиционным, тесно переплетаясь с местным населением;

-       находится под непосредственным контролем, который необходим для развития местности на долгосрочный период;

-       является разнообразным и отвечает всем сложностям малого поселения.

В широком значении туризм малых поселений можно рассматривать как доминирующую ключевую отрасль в территориальном аспекте, когда остальные отрасли (дорожное хозяйство и транспорт, снабжение продовольствием и торговля, народные ремесла и культурологические мероприятия) подстраиваются технологически под соответствующую природно-рекреационную среду.

Таким образом, туризм малых поселений - комплексная область экономики, которую следует рассматривать как:

- сферу разнообразных услуг;

- сектор внутреннего и международного въездного туризма;

- вид предпринимательской деятельности в малом поселении.

Развитие туризма малых поселений направлено на решение проблем местных сообществ и способствует:

- приостановке процесса урбанизации и развитию малых поселений;

- решению экологических проблем, вопросов охраны природы;

- решению социальных вопросов;

- формированию инфраструктуры в малом поселении;

- созданию в малом поселении прибыльных видов производства товаров и услуг;

- расширению органического земледелия;

- возрождению национальной культуры, ремесел и традиций.

Кроме того, туризм малых поселений, как сфера, связанная с развитием услуг в сельской местности, существенно меняет систему экономических отношений не только между жителями села, но также между сельскими жителями и туристами (гостями).

 

1. 1.Цели, мотивы, потребители

 

Основными целями туризма малых поселений являются:

- увеличение количества малых форм хозяйствования, оказывающих услуги туризма малых поселений;

- обеспечение устойчивого развития малых поселении районов области на основе формирования конкурентоспособности турпродукта;

- привлечение населения, особенно молодежи, в сферу туристической деятельности;

- создание и развитие системы рекламного и информационно-издательского обеспечения развития туризма малых поселений;

- государственная поддержка развития крестьянских (фермерских), личных подсобных хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов, оказывающих услуги туризма малых поселений;

- развитие дополнительной несельскохозяйственной деятельности.

Можно выделить немало мотивов выбора отдыха в малом поселении:

-             отсутствие средств на путевку на более «дорогой» отдых;

-             устоявшийся у определенной категории людей независимо от достатка (например, в силу семейных или иных традиций) стереотип отдыха в малом поселении;

-             необходимость оздоровления в определенных климатических условиях;

-             возможность питаться продукцией, выращенной в условиях органического земледелия;

-             реальная возможность приобщиться к сельскохозяйственным работам для собственного удовольствия;

-             потребность в спокойном размеренном ритме жизни, что отличает малые поселения от крупных;

-             возможность приобщения к другой культуре и обычаям, участие в местных праздниках и развлечениях, общение с людьми иной общественной формации.

-             возможность соприкосновения с «нетронутой» природой;

-             возможность сбора целебных ингредиентов для фитотерапии (травы, ягоды);

-             возможность участия в рыбалке, сборе грибов и т.д.;

-             хозяевам домашних животных предоставляется возможность беспрепятственно держать питомцев рядом на время отдыха.

Целевыми группами туризма малых поселений могут выступать как граждане России, так и иностранные туристы. К первой категории следует отнести три группы российских граждан:

1. 1.деловые люди, которые не могут в силу своей деятельности позволить себе длительный отпуск;
2. 2. лица с относительно низкими доходами и ограниченными возможностями для организации зарубежных поездок;
3. 3.дети в каникулярное время, родители которых не всегда положительно воспринимают большое скопление детей в летних лагерях и альтернативным отдыхом для своих детей могут считать туризм малых поселений
4. 4.семьи с детьми младшего возраста, предпочитающие отдыхать вместе с оздоровительными целями;
5. 5.иностранных туристы, приезжающих в Омскую область с деловыми и иными целями, предпочитающих останавливаться в спокойных местах в силу особенностей своего характера

 

2.     Правовые аспекты и возможные модели развития

туризма малых поселений

В российских нормативных документах, посвященных туризму и средствам размещения, услуги гостевых домов не рассматриваются. Правда, в одном из последних ГОСТов Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» упомянуты индивидуальные средства размещения (п.3.3). К индивидуальным средствам размещения относят: гостевые комнаты, шале, бунгало, стационарные фургоны.

Гостевые комнаты — комнаты в частных домах, в которых предоставляются услуги размещения, в большинстве случаев с завтраком (п.3.3.1.). К ним применяются те же требования, что и к гостиницам в традиционном их понимании.

Возможность использования своего имущества для занятия предпринимательской деятельностью гарантирована каждому гражданину частью 1 статьи 34 Конституции РФ. Это право конкретизировано в Гражданском кодексе РФ. Так, статья 685 Гражданского кодекса РФ предоставляет владельцу жилой площади право сдавать ее внаем по договору поднайма. Это возмездный договор, то есть приносящий доход владельцу жилья. В соответствии с частью 1 статьи 23 Гражданского кодекса РФ право на предпринимательскую деятельность без образования юридического лица появляется у гражданина с момента государственной регистрации его в качестве индивидуального предпринимателя.

         Законодательные нормы и правила необходимые для предпринимателей, желающих работать в сфере туристских услуг прописаны в следующих документах:

1. 1.Федеральный закон от 04.10.1996 № 132 (ред. от 01.06.2007) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»;
2. 3.Федеральный закон от 08.08.2001 № 129 (ред. от 23.12.2010) «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»;
3. 4.ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»;
4. 5.ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования»;
5. 6.ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»

2.                 Федеральный закон от 21.06.2003 № 112 (ред. от 30.12.2008) «О личном подсобном хозяйстве»;

  Первая модель. Создание региональных туристических сетей через развитие малого, семейного и индивидуального туристического бизнеса на базе существующих турресурсов малого поселения: средств размещения (малого семейного гостиничного хозяйства) и инфраструктуры туризма (включая различные объекты и виды бизнеса, связанные с обеспечением турдеятельности)

Вторая модель - воссоздание социокультурной среды исторического поселения - «исторической деревни», «национальной деревни» или иного типа поселения (стойбища и т. д.), воссоздание социокультурной среды иных исторических объектов (дворянские и купеческие усадьбы, монастыри и т. д.).

Третья модель - создание крупных и средних специализированных объектов, ориентированных на прием туристов и организацию их полноценного отдыха. Это могут быть специализированные центры (спортивные, культурные, кулинарные и т. п.), стилизованные «рыбацкие, охотничьи и прочие деревни». Эта модель, для успешной реализации, требует прежде всего инвестиционных ресурсов – как местных, так и внешних, а также поддержки соответствующих проектов на уровне региона и на местах.

Субъекты туризма малых поселений вправе оказывать следующие виды услуг в сфере туризма:

-             предоставление жилых помещений для размещения туристов;

-                   обеспечение туристов питанием (как правило, с использованием продукции собственного производства);

-                   организация познавательных, спортивных и культурно-развлекательных программ и экскурсий;

-                   иные услуги, связанные с приемом, размещением, транспортным и иным обслуживанием туристов.

Качество оказываемых услуг должно соответствовать условиям договора на оказание таких услуг.

 

 

Владельцам гостевого дома рекомендуется заключить договор на размещение гостей с одним или несколькими турфирмами Омской области, работающими на внутреннем туризме. Желательно включать свои предложения в различные путеводители, каталоги и базы данных, например, размещенные в Интернете.

Если организацией отдыха вместе с хозяином гостевого дома занимается турфирма, договор оформляется в момент приобретения тура, а затем производится распределение дохода в соответствии с имеющимися договоренностями. Обычно турфирма ограничивается комиссионными в размере 10-20% от стоимости размещения. 

Как правило, туристы бронируют размещение заранее. Это дает возможность подготовить помещение для приема гостей, спланировать свое время. Прием и оформление в гостевом доме предусматривает упрощенную регистрацию въезда-выезда проживающего, необходимую для отчетности и расчета часов пребывания. С этой целью рекомендуется заполнять карту гостя, где необходимо указать фамилию, имя, отчество, паспортные данные, дата приезда, дата отъезда, набор заказанных услуг. 

Работник гостевого дома обязан информировать  гостей о правилах проживания и пожарной безопасности.

Виды организации туризма малых поселений в Омской области:

• Сдача небольших квартир и комнат или домиков в сельской местности
• Размещение туристов в сельском доме в семье
• Организация комбинированных туров, спортивно-экологических и познавательных, включая 3-5 дневное проживание в сельском доме
• Рыбалка и охота с проживанием в сельской местности.

 

Маркетинг в туризме малых поселений

Маркетинг – вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена. В данном случае это обмен услугами по размещению в гостевом доме за деньги.

Существует три ключевых понятия маркетинга: нужда, потребность и запрос.

Нужда – чувство ощущаемой человеком нехватки чего-либо, в данном случае отдыха в сельской местности. Если нужда не удовлетворена, человек чувствует себя обделенным и несчастным. Неудовлетворенный человек сделает одно из двух: или займется поиском объекта, способного удовлетворить нужду, или попытается заглушить ее.

Потребность – нужда, принявшая специфическую форму в соответствии с культурным уровнем и личностью индивида. Потребность человека, уставшего от городского шума, фаст фуда, стрессов – тишина, вкусная пища и свежий воздух в гостевом доме. Потребности практически безграничны, а ресурсы для их удовлетворения ограничены. Поэтому человек выберет те товары, которые доставят ему наибольшее удовлетворение в рамках его финансовых возможностей.

Запрос – это потребность, подкрепленная покупательской способностью. Туристы готовы платить деньги за проживание в гостевом доме и предоставлении дополнительных услуг.

Вероятными потребителями даного турпродукта могут стать:

• Семьи с детьми;
• Пожилые люди;
• Компании молодых людей;
• Люди, увлекающиеся спортом, активным отдыхом (рыбалка, охота);
• Иностранные гости.

Ожидания туристов от отдыха в малых поселениях:

• Спокойная и размеренная жизнь;
• Чистый воздух, тишина, натуральные продукты;
• Комфортные условия проживания;
• Домашняя атмосфера и пища, баня;
• Близость к природе (сбор грибов, ягод, рыбалка);
• Новые впечатления, знакомство с местными традициями, расширение кругозора и т.п.
• Развлечения для детей и организованный досуг для взрослых.

Главная задача владельца гостевого дома – обеспечить такой уровень услуг, на какой он только способен. Если владелец сумел превысить ожидания гостя, то он будет возвращаться снова и снова.

 

 

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ВЛАДЕЛЬЦАМ ГОСТЕВЫХ ДОМОВ (КОМНАТ)

В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Гостевой дом - это малое, часто семейное, гостиничное предприятие, предоставляющее услуги кратковременного проживания, а также дополнительные услуги по организации досуга постояльцев, организации питания, экскурсионной программы и пр. Обычно эти услуги носят дополнительный характер по отношению к основной деятельности хозяев гостевого дома.

В Омской области система гостевых домов распространена преимущественно в сельской местности, имеющей привлекательные туристские ресурсы. Отдых в сельской местности привлекает неторопливостью и определенной свободой деревенской жизни, возможностью общения с природой, чистым воздухом и первозданной тишиной. Тот, кто решил провести свой отпуск по-крестьянски, имеет возможность полностью погрузиться в сельскую атмосферу: ходить за водой, заготавливать сено, окучивать картофель, поливать грядки. Люди охотно отдают деньги за возможность отдохнуть вдали от городского шума, ближе узнать жизнь сибирской глубинки.

Главное в обслуживании туриста – гостеприимство, выраженное в дружелюбии, сердечности, искреннем желании хозяина организовать отпуск гостей в своем доме. Качество обслуживания принимающей стороны состоит во внимании и удовлетворении потребностей туриста.

Тем не менее, для того, чтобы гость оценил гостеприимство, одного лишь богатства природных ресурсов недостаточно. Хозяева должны приложить немало усилий, осваивая культуру быта, соблюдая тишину, поддерживая чистоту в доме и на прилегающей территории, создавая комфортные условия для проживания за приемлемую цену. Для организации полноценного досуга необходимы дополнительные услуги: баня, походы за грибами и ягодами, рыбалка, охота, верховая езда, уход за животными, национальная кухня и т.д.

Советы по гостеприимству владельцам гостевых домов

Надо:

-                   чтобы отдыхающий чувствовал себя легко и непринужденно как дома

-                   обслуживать отдыхающего как особого гостя и предоставить ему чуть больше услужливости, чем может быть необходимо;

-                   знать свой район, предлагая дополнительную информацию о местной продукции и ремеслах, культурных достопримечательностях, местных преданиях и событиях;

-                   показать жизнь в деревне

-                   гордиться своим домом, старыми постройками, домашними животными, семьей.

Нельзя:

-                   создавать впечатление, что интерес представляют только деньги гостей; необходимо дать почувствовать гостям, что им предоставляется только все самое лучшее, что они получают то, что ожидали за свои деньги, тогда они приедут в следующий раз

-                   создавать впечатление, что вы делаете гостю одолжение, позволив потратить свои деньги

-                   допускать, чтобы гость скучал

-                   жаловаться на погоду, правительство и на все то, что нам неподвластно

-                   пренебрежительно отзываться о соседях и местных жителях

-                   стыдиться чего-либо в доме или на участке. ЭТО ВАШ ДОМ!

Десять заповедей успешного турбизнеса

1. 1.Гости – это самые важные люди в любом бизнесе.
2. 2.Гости не зависят от нас – мы зависим от них.
3. 3.Гости не мешают нашей работе – они являются ее целью.
4. 4.Гости, приезжая, оказывают нам почтение, и мы отнюдь не из милости обслуживаем их.
5. 5.Гости являются частью нашего бизнеса, а не посторонними людьми.
6. 6.Гости – это не цифры нашего дохода, это люди, наделенные чувствами и эмоциями.
7. 7.Гости – это не те, с кем спорят или соревнуются в остроумии.
8. 8.Гости – это те, кто приезжает с неудовлетворенными желаниями, и наша задача – удовлетворить их.
9. 9.Гости – это люди, заслуживающие самого любезного и внимательного обхождения с нашей стороны.
10. 10.Гости – живительный источник для туризма малых поселений.

 

 

1. 1.Основы организации гостевых домов

 

В Российской Федерации услуги гостевых домов могут предоставлять граждане, имеющие в своем владении жилые площади, пригодные для кратковременного размещения и питания гостей. Целесообразно осуществлять этот вид деятельности по совместительству с основной работой из-за сезонного спроса на услуги размещения. Участие граждан в системе услуг гостевых домов  приносит дополнительный доход. Такая деятельность особенно эффективна для граждан, имеющих дачные участки, когда они полностью могут предоставить свою жилую площадь для гостей, проживая при этом на даче. В этом случае гостевой дом из категории «проживание в семье» переходит в категорию «апартаменты».

Предоставление свободных жилых помещений гостям практически не препятствует основному роду деятельности хозяев, так как для клиента важно лишь получить комнату и завтрак. Эти услуги могут обеспечить в течение дня члены семьи, имеющие свободное время, либо утром или вечером члены семьи, работающие вне дома. Если владелец гостевого дома планирует отлучаться из дома, гостю следует предоставить дополнительные ключи.

Если излишки жилой площади - единственный источник дохода, необходимо уделять значительное внимание профессиональному продвижению своих услуг на туристский рынок, заниматься целенаправленным поиском клиентов. В любом случае необходима регистрация этого вида деятельности в налоговой инспекции по месту нахождения жилого помещения, предназначенного под гостевой дом.

Для занятия хозяйством гостевого дома целесообразно получить статус индивидуального предпринимателя без образования юридического лица, так как нет необходимости иметь обособленный баланс, расчетный счет, главного бухгалтера, кассира. Создание общества с ограниченной ответственностью, акционерного общества и т.п., для занятия предпринимательской деятельностью по гостевым домам не эффективно из-за малых объемов дохода, сезонности прибытия клиентов, необходимости вести налоговую отчетность.

Зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель без образования юридического лица может кто-то из совершеннолетних членов семьи, желательно один из совладельцев жилья. Он будет юридически отвечать перед налоговой инспекцией за финансовые результаты своей деятельности и регулярно предоставлять отчетность по доходам и уплате налогов, а также нести ответственность за санитарные и противопожарные условия проживания и питания гостей. 

 

1.1.         Правовые и экономические условия создания гостевого дома

 

1. 2.Экономика и продвижение услуг гостевого дома

 

Рассмотрим экономическую основу деятельности гостевого дома. Услуги по кратковременному проживанию – это, прежде всего, предпринимательская деятельность, которая в той или иной мере регулируется государством и отраслевыми факторами индустрии туризма. Процветающее хозяйство гостевого дома отличается также оптимальным механизмом ценообразования,  грамотно поставленной системой бухгалтерского учета и отчетности, эффективной системой управления качеством и маркетингом.

 

2.1.         Механизм ценообразования

 

Единая международная унифицированная система ценообразования в современном туристском и гостиничном бизнесе отсутствует. Стоимость проживания в гостевых домах разных категорий качества обслуживания в разных странах и населенных пунктах в одной стране имеет разные оценки. В целом стоимость стандартного пакета услуг гостевого дома  зависит от следующих факторов.

Место расположения. Наибольшим спросом характеризуются гостевые дома, расположенные в центре городов вблизи от транспортных узлов (железнодорожных станций, вокзалов, автобусных, трамвайных и троллейбусных остановок и т.д.).  Кроме того, близкое расположение к центрам торговли, местам массовых спортивных и культурно-развлекательных мероприятий также повышает стоимость проживания в городских гостевых домах.

Для городских гостевых домов следует особо подчеркнуть, что квартира на верхних этажах с хорошим видом на окружающую среду при наличии лифта будет пользоваться повышенным спросом. В сельской  местности данный фактор играет несколько меньшую роль.

Качество оказываемых услуг. Иностранные туристы значительное внимание уделяют качеству оказываемых платных услуг. Чем качественнее хозяйство гостевого дома отвечает нормативным архитектурно-планировочным и санитарно-гигиеническим характеристикам, тем стоимость пакета услуг гостевого дома  будет выше.

Квалификация персонала. Стоимость услуг гостевого дома, которые предоставляются подготовленным и опытным персоналом, обычно выше. Персонал гостевого дома должен уделять особое внимание качественному обслуживанию гостей. Желательно, чтобы хотя бы один из членов семьи, владеющий и управляющий гостевым домом,  владел английским языком на уровне свободного общения. Чем лучше персонал понимает нужды и желания клиента, тем больше удовлетворения от поездки и проживания в данном гостевом доме получает клиент, и, следовательно, больше денег он может затратить на оплату предоставленных услуг.

Сезонность прибытий. Привлекательные туристские районы весьма отличаются различной сезонностью прибытий туристов. Например, наибольший пик пребывания в Архангельской области приходится на июль-август и первую декаду сентября. В свою очередь, зимой и в межсезонье цены на турпакеты снижаются. Поэтому зимой и весной некоторые предприятия туристской индустрии, в том числе и гостиницы (кроме ресторанов), стараются уравновесить спрос путем введения гибкой системы тарифов для поддержания хотя бы минимального числа обслуживаемых туристов. В системе гостевых домов сезонность прибытий также должна играть значительную роль в ценообразовании.

Рыночная оценка  мест прибытия туристов. В данном случае за фактор берется коэффициент, выражаемый отношением количества иностранных туристов, посещающих определенную местность в год, и валовой суммы денег, затрачиваемой туристом в данной местности за одну поездку. В каждой стране этот коэффициент различен из-за отличий в уровне развития транспортной и обслуживающей инфраструктуры, а также уровня жизни населения.

Таким образом, цена на услуги при размещении в гостевом доме должна включать:

-       стоимость сырья (продуктов для приготовления пищи и пр.), текущие расходы на производство, реализацию и продвижение услуг, прибыль;

-       косвенные налоги по отдельным видам услуг (НДС, акцизы, таможенные пошлины и пр.);

Принципы определения цены на услуги туризма:

-       цена должна возместить владельцу дома затраты на производство, реализацию и обеспечить такой размер прибыли, который позволит ему работать по принципу самофинансирования;

-       цена должна соответствовать спросу на данные услуги, который во много определяется сезонностью;

-       цена должна быть гибкой.

-        

2.2.         Продвижение услуг гостевого дома и управление качеством

 

         Продвижение услуг гостевых домов на рынке предусматривает поиск определенной потребительской ниши. В идеале это должно быть не простое предоставление питания и ночлега, а комплекс услуг привлекающих туристов (включая рекреационную привлекательность местности). Каждое хозяйство гостевого дома должно быть конкурентоспособно, а это достигается его специфическими особенностями, уникальностью. Нахождение и продвижение таких особенностей на туристский рынок - сложная задача, включающая в себя элементы науки и искусства. Владельцы гостевого дома должны искать и находить свои эксклюзивные формы привлечения клиентов. В этом залог их успеха.

         Прежде всего, необходимо определиться со своими потенциальными клиентами. Для этого надо ответить на вопросы: кто они (школьники, студенты, соотечественники, иностранцы), каков их социальный статус и, следовательно, платежеспособность)? Будут ли это транзитные путешественники или туристы, ориентированные на выполнение экологических туров? Владелец гостевого дома должен изучить потенциальные возможности своей территории, выяснить возможности посещения особо охраняемых территорий, рыбной ловли, сбора дикоросов.

         Эффективное продвижение услуг гостевого дома заключается в том, чтобы потенциальный клиент сделал выбор в пользу именно этого, а не иного средства размещения, затратив на это минимум времени и энергии. Для клиентов большое значение имеет хорошая доступность (в основном транспортная, реже пешая) той или иной гостиницы. Если гостевой дом располагается на отдалении от остановки общественного транспорта или от магистральной дороги, следует позаботиться о доставке туристов непосредственно к месту проживания. Большую помощь в этом вопросе могут оказать партнеры по бизнесу - туроператоры и турагенты, с которыми следует заключить соответствующий договор.

         Немаловажное значение для привлечения и удержания клиентов в гостевом доме имеют многочисленные имиджевые факторы. В целом они определяют атмосферу дома, его уют. Имеет значение радушие хозяев, интерьер и неагрессивная окраска внутренних помещений, порядок во дворе, чистота жилища и особенно подсобных помещений.

         Еще один фактор успеха - постоянство обслуживания. Оно означает, что клиенты гарантированно получают заказанную услугу «несмотря ни на что». Ссылки на то, что клиенты, особенно иностранные, больше никогда не посетят эту местность, несостоятельны, так как сформировавшееся мнение, передаваемое из уст в уста - намного эффективнее любой традиционной рекламы, размещаемой в средствах массовой информации.

         Фактор постоянства относится и к ценовой политике гостевого дома. Крайне нежелательно менять расценки на обслуживание в середине сезона. Это создает значительные трудности в работе туроператора, который может реализовать туры заблаговременно. 

 

 

1. 3.Заключение

 

         Гостевые дома имеют возможность стать единственным средством размещения на перспективных и достаточно привлекательных, но пока не освоенных туристских территориях. Гостевые дома значительно повышают привлекательность рекреационных районов путем предоставления клиенту полного пакета услуг, при предоставлении которых не нарушается естественный баланс в окружающей среде.

         Развитие туризма малых поселений поможет частично решить социально-экономические проблемы населения. Поэтому местные сообщества должны стремиться к той модели экономического развития, которая не наносит невосполнимого ущерба окружающей среде. Принимающий туризм и сопутствующая инфраструктура в виде гостевых домов может содействовать устойчивому социально-экономическому развитию районов Омской области.

         В будущем владельцы гостевых домов, приобретя опыт работы с туристами, в партнерстве с туркомпаниями, могут сами разрабатывать программы пребывания туристов и предлагать им полный пакет услуг на местах, что может значительно повысить доходы от эксплуатации гостевых домов. Полноценные сети гостевых домов потенциально могут дать развитие новым местным туристским направлениям, где сами владельцы гостевых домов будут выступать непосредственными организаторами туристских маршрутов, гидами и переводчиками.

 

15. Используемая литература и информация:

1 Федеральный Закон об основах туристской деятельности в Российской Федерации Ч132-ФЗ от 24.11 1996 г.

2. Основы концепции развития эко-агротуризма в российской провинции! Ассоциация МЭР при финансовой поддержке Фонда ЕВРАЗИЯ (США) и Агентства по международному развитию США Проект «Содействие муниципальным образованиям в подъеме агро- и экотуризма как перспективного стратегического направления развития малых и средних городов Россию». Размещено па сайте Ассоциации МЭР

3. Лащенко Н.С. (При участии АЛ.Куликова) «Основы концепции развития эко-агротуризма в российской провинции». доклад на семинаре «Опыт российских муниципальных образований в развитии агро- и экотуризма (на примере участников проекта)» Красково (Московская область), 18-19 декабря 2003 г. Размещено на сайте Ассоциации МЭР www.rustowns.com

4. Сельский туризм. Из опыта некоммерческого партнерства «Зеленый дом» Республики Алтай /Автор С.Г. Шилова. Красноярск: ВСИТ, 2005. 96 с.

5. Электронный журнал «Правовед» http://www.pravoved.ru Сайт “Правовед” - совместный проект компаний “Млизинг’ и “Правовсд-2001” (Екатеринбург).

6. Ежемесячный электронный журнал «Вмепенка» http://www.buhi.ru/text/32736-1.html. . Комментарий М.И.Кирсанова, эксперт журнала «ЕНВД:

бухгалтерский учет и налогообложение»